Mercadito agroecológico en el 2.º Festival Tlaxkallan reune a productores de Tlaxcala e Hidalgo

Jenni XICOHTENCATL | Filoletras

23 de septiembre

El Palacio de Cultura de Tlaxcala será sede del 2.º Festival Tlaxkallan, un encuentro dedicado a promover los saberes, sabores, productos y formas de producción de las comunidades de Tlaxcala e Hidalgo, mediante un Mercadito Agroecológico que reunirá a productoras y productores de ambas entidades. La actividad se llevará a cabo los próximos 25 y 26 de septiembre, en un horario de 10:00 a 18:00 h, en el Palacio de Cultura, donde las y los asistentes podrán conocer de primera mano el trabajo de las comunidades productoras, así como adquirir alimentos, artesanías y diversos productos elaborados de manera local.

Entre la oferta del festival se contempla una amplia variedad de productos, entre ellos miel, maíz y sus derivados, productos de nopal, pan y galletas elaborados con harina integral, aguas, helados y pan artesanal, además de cosmética y productos naturistas. El Mercadito Agroecológico también contará con la participación de personas dedicadas a la elaboración de textiles, bordados y telar, artesanías de barro y productos realizados con fibras vegetales, con lo que se busca acercar al público a distintas expresiones de producción y conocimiento tradicional. La propuesta gastronómica incluirá comida tradicional y botanas, por lo que el festival ofrecerá un espacio para conocer parte de la diversidad alimentaria de las comunidades participantes y, al mismo tiempo, favorecer el consumo de productos provenientes de productores locales.

El encuentro plantea también la importancia de reconocer y respaldar el trabajo de las comunidades productoras, al generar un espacio de comercialización y encuentro directo con quienes elaboran los productos que forman parte de la oferta local. Con esta segunda edición, el Festival Tlaxkallan invita a la población a acercarse al Palacio de Cultura, conocer los productos y saberes de las comunidades participantes y contribuir al fortalecimiento del consumo local.